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    最低個位數?小龍蝦零售價提前跳水
    華聲在線 發布時間:2022年05月10日 16:58
    華聲在線
    2022年05月10日 16:58

      暮色降臨,夜宵攤鬧騰起來,最攪胃的非小龍蝦莫屬。5月9日,三湘都市報記者走訪發現,與去年同期相比,小龍蝦被提前賣出了“跳水價”,2-4錢重的小青蝦、小紅蝦最低零售價7元一斤,而一個月前,它的零售價還在每斤15元上下。小龍蝦消費旺季如約而至,價格還會有下探空間嗎?三湘都市報記者對此進行了走訪。

      零售:小青蝦最低7元一斤

      5月9日一大早,三湘都市報記者在開福區毛家橋巷看到,規格不一的小龍蝦在磚紅色塑料盆中揮舞著雙臂,等待著消費者挑選。在該市場內,2-4錢的小青蝦最低8元一斤;4-6錢的“中青”17元左右,相比上個月降了三分之一;8錢以上的‘炮頭’蝦價格相對穩定,售價在40-42元每斤,

      “別看它個頭不大,但青殼蝦皮薄肉多,做口味蝦、鹵蝦最好不過了!币姷较M者靠近,戴著黃色橡膠手套的攤主一邊吆喝著,一邊眼疾手快地從塑料盆中抓起活蹦亂跳的小龍蝦展示起來,“中青16元一斤,還可以免費剝頭、扯蝦線!

      在小龍蝦攤販更加集中的馬王堆海鮮水產市場內,小龍蝦的零售價似乎更加親民。眼下,芙蓉區馬王堆街道的攤主們為了賣出更多小龍蝦,不惜以“跳水價”銷售應季小龍蝦。在這里,2-4錢重的蝦苗最低只要7元。

      在批發市場上,小龍蝦批發價呈現何種趨勢?湖北潛江最大的小龍蝦交易市場平臺“蝦谷360”價格監測圖顯示,5月9日,產自湖北潛江的6-8錢重小龍蝦批發價為24元/斤,是2月底上市以來少見的低價,該規格的小龍蝦今年最高批發價達到78元一斤。

      探因:物流受阻致小龍蝦低價甩賣

      三湘都市報記者了解到,湖北潛江是全國最大的小龍蝦集散地。數據顯示,出現在餐桌上的小龍蝦,超1成產自潛江。今年天氣回暖較早,全國首批小龍蝦2月底就上市了。進入4月,小龍蝦生長速度加快,湖北監利、洪湖及湖南益陽、岳陽等洞庭湖周邊地區養殖的小龍蝦進入集中上市期,小龍蝦價格下跌是市場規律。

      從另一方面來看,受疫情影響部分地區交通、銷售等渠道受阻,應季上市的小龍蝦出現了供大于求的情況!皟r格降了一半,但銷量也只有去年同期的一半。6-8錢的大青蝦和一兩左右的炮頭蝦,主要向餐廳供貨,但部分地區餐廳暫停堂食,小龍蝦也會跌價!痹陂_福區東風路賣小龍蝦的徐先生坦言,一斤小龍蝦二兩肉,吃小龍蝦人均消費通常達到150元,疫情常態化趨勢下,小龍蝦的銷量遠沒有達到預期。

      那么,小龍蝦的價格還有進一步下探的空間嗎?在長沙做了近10年小龍蝦批發、零售生意的謝女士認為,目前部分小龍蝦消費城市受疫情防控影響,制約小龍蝦階段性消費,“疫情穩定、物流恢復后,品質較好的小龍蝦需求量會明顯上升,價格會相對堅挺!

      提醒:小龍蝦盡量“現買現吃”

      小龍蝦貪吃對身體有害無益!拔r體當中的重金屬等有害物質大多聚集在外殼、內臟和鰓當中,所以避免食用小龍蝦內臟和頭部!睒I內人士提醒,市民盡量現買現吃,因為小龍蝦蛋白質含量很高,一旦儲存不當很容易腐敗變質。此外,過敏體質人群慎食小龍蝦。正處于病發期的痛風患者,也一定不要食用小龍蝦。

    【編輯:張翀】
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