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    臺商長沙打造特色甜品:冀借力“網紅城市”拓商機
    中國新聞網 向一鵬 關紫文 發布時間:2022年07月25日 14:52
    中國新聞網 向一鵬 關紫文
    2022年07月25日 14:52


    朱宸鋒端著做好的冰品準備送到顧客桌上!∠蛞基i 攝

      中新網長沙7月25日電 題:臺商長沙打造特色甜品:冀借力“網紅城市”拓商機

      作者 向一鵬 關紫文

      在湖南長沙五一廣場的一家甜品店內,朱宸鋒和兩位合伙人熱情地招呼客人!拔覀兊甑闹饕驮词悄贻p群體,尤其是女性,她們對臺灣甜品簡直不能拒絕!敝戾蜂h說。

      今年45歲的朱宸鋒,來大陸前就在臺灣投資房地產和烘焙店,事業小有成就。2019年初,受在某商場任總經理的好友邀請,朱宸鋒和兩位合伙人許善森、許善富來長沙尋找投資項目。

      “當時我就住在五一商圈,那幾天長沙非常濕冷,但仍有許多年輕人在這里逛街、購物!背鲇诤闷,朱宸鋒三人決定在長沙多停留一段時間。其間,他們發現長沙的外地游客較多,消費活力很足;房價相對較低,配套設施完善,比較適合創業和生活。一番考察后,三人決定留在長沙創業開甜品店。

    朱宸鋒和兩位合伙人許善森、許善富共同創業!∠蛞基i 攝
    朱宸鋒和兩位合伙人許善森、許善富共同創業!∠蛞基i 攝

      “我自己本來就在臺灣開烘焙店,幾個合伙人也都會做甜品!敝戾蜂h介紹,2019年6月,他們的第一家甜品店在五一廣場開業。

      長沙良好的營商環境讓朱宸鋒印象深刻!爱敃r,我揣著資料帶著臺胞證去市場監管部門辦理營業執照,半個小時就下證了,這速度超乎我的想象!敝戾蜂h說,后來辦理食品安全許可證同樣迅速,他只跑了一次證就辦下來了。

      朱宸鋒將甜品店取名“霜月堂”。好吃、好看、健康,是他們給店面的定位;草莓提拉米蘇、芋泥舒芙蕾、紅鶴火龍果等甜品能迅速征服民眾味蕾的背后,是他們對于食材的堅持。

    年輕女性是甜品店的主要客源!∠蛞基i 攝
    年輕女性是甜品店的主要客源!∠蛞基i 攝

      朱宸鋒介紹,以冰品為例,食材取自新鮮水果和牛奶,無任何添加劑。為保證冰品及時供應,他們專門在長沙城北開設了一家工廠,用獨特的冰磚技術制作冰品!拔覀兊谋芳扔锌谖队帜芟罱饪,而且不會對喉嚨有過多刺激。甜度上我們也因地制宜,會比在臺灣時調得略淡一點!

      開業后甜品店生意火爆,72平方米的店面高峰時排隊100多桌。隨后的疫情讓甜品店遭受重創的同時,也讓朱宸鋒感受到長沙這座城市的溫度。2020年,商場主動為店面減免了兩個月的租金。去年,他們又開了一家新店,面積是第一家店的近兩倍,目前生意穩定。

      “長沙是一座網紅城市,培育了文和友、茶顏悅色等一些非常知名的本土品牌,我們也想跟上它們的腳步,讓更多游客和市民吃到我們的甜品!敝戾蜂h表示,希望借力“網紅城市”順勢而為,爭取每年開設一到兩家新店,與長沙共同發展。

      來湖南創業三年,朱宸鋒他們已愛上長沙這座火辣的城市。如今,三人不但吃得慣湘菜,還經常自己下廚,辣椒炒肉、剁椒魚頭可以說是信手拈來!伴L沙創業氛圍濃厚,人們熱情好客,我們真的很喜歡這里!敝戾蜂h說。

      正值暑期,朱宸鋒三人計劃將妻兒接來長沙,度過一個美妙愉快的假期!拔覀儠恢绷粼诤,也希望家人朋友多來大陸看看,尋找更多的發展機會!(完)

    【編輯:張翀】
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